From May 18, 2023 until May 20, 2023
Aig Shanghai - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Shanghai, Sìona
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Roinnean-seòrsa: biadh Gnìomhachas
Hits: 13265
The Kitchen-Shanghai Sgioba Farpais 2023. Britheamh a’ chidsin 2023
Tha La Cuisine na stad riatanach dha luchd-bìdh agus luchd-amhairc casual. Bidh La Cuisine, ar prìomh fharpais còcaireachd, a’ tàladh ochd sgiobaidhean eadar-nàiseanta a tha aithnichte le Michelin. Chan eil na sgiobaidhean a’ faighinn ach stuthan amh airson an cleachdadh san tachartas dà latha. Feumaidh iad an uair sin na sgilean còcaireachd aca a chleachdadh gus sgeulachd a chruthachadh stèidhichte air cuspair.
Tha Comann Comainn Còcairean na Cruinne (WACS) air taic a thoirt don cho-fharpais, a’ dèanamh cinnteach gu bheil i a’ coinneachadh ris na h-ìrean as àirde.
Chen Gang - Britheamh air a dhearbhadh le Worldchefs (Comann Comann Còcairean na Cruinne).
Eòlas pearsanta
Stiùir e an Sgioba Eòlaiche Nàiseanta airson Còcaireachd ann an Western Cuisine gus am Bonn Umha a bhuannachadh aig an 45mh Farpais WorldSkills ann an Kazan, an Ruis. Chomharraich seo adhartas airson roinn bìdh an Iar ann an Sìona agus dh’ fhosgail e caibideil gu tur ùr airson margaidh bìdh an Iar.
Chaidh a shònrachadh mar thrèanaiche proifeasanta le Ministrealachd Goireasan Daonna agus Tèarainteachd Shòisealta gus diofar phrògraman trèanaidh dreuchdail a chruthachadh tro chraolaidhean beò no clàraichte air àrd-ùrlar maighstirean sgil air-loidhne a rèir inbhean obrach.
Tiotalan sòisealta
Tha Ministreachd Goireasan Daonna agus Tèarainteachd Shòisealta air cead a thoirt do chleachdadh stiùiriche proifeasanta gus trèanadh air-loidhne a dhèanamh.
Còcaire na Sgioba Eòlaiche Nàiseanta airson Còcaireachd ann an Western Cuisine aig an 45mh Farpais WorldSkills
Worldchefs Certified Mar Bhritheamh (World Association of Chefs’ Societies).
Àrd-Bhreitheamh airson Measadh Sgilean Dreuchdail Nàiseanta
Ball de Chomataidh nan Còcairean Ainmeil aig Comann Cruinne nan Sìonach.
Faigh a-mach brosnachadh cruthachail gastronomic Comann Comann Còcairean na Cruinne (WACS), le taisbeanaidhean còcaireachd agus farpaisean tùsail.
An Cidsin
Am-bliadhna, chaidh La Cuisine a chumail aig Ionad Taisbeanaidh Eadar-nàiseanta Ùr Shanghai (Hall N4). Thàinig 24 còcairean cliùiteach eadar-nàiseanta agus dachaigheil a-steach don tachartas agus thug iad sgilean còcaireachd eireachdail dha gach com-pàirtiche SIAL China.
Chaidh an deasachadh seo a dhaingneachadh le Comann Cruinneil Comann Còcairean (WACS) agus chuir iad air dòigh 8 sgiobaidhean à Beijing, Anhui, Shanghai, Roinn Hong Kong, Shenzhen, Iapan, Malaysia, an Eadailt gus farpais airson a ’churaidh. Bha 3 còcairean sgileil anns gach sgioba agus bha aca ri soithichean cuspaireil a lìonadh air an làrach.